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Visite du pressoir de Monsieur Pol Roger à Aÿ

Par JOB Sophie dans la catégorie Evénements de la classe

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Le 24 septembre après midi, nous sommes allés visiter le pressoir de monsieur Pol Roger à Aÿ.

Au moment de notre arrivée, un chariot élévateur déchargeait du raisin sur une balance.

Nous avons ensuite assisté au déchargement du raisin et à son pressurage. Nous avons vu couler le jus dans un ‘belon’ situé sous le pressoir.

Puis, monsieur Roger nous a conduit jusqu’à une grande benne dans laquelle sont entreposés les déchets du pressoir : des aignes.

En remuant les aignes, nous avons trouvé des escargots et des coccinelles encore vivants.

Nous avons également remarqué que le nettoyage du matériel représente un travail important.

Avant de nous quitter, Monsieur Roger nous a montré un vieux pressoir en bois. Il nous a aussi fait déguster du raisin et nous a offert quelques grappes.

De retour en classe, nous avons dégusté du raisin. Puis, nous avons essayé de presser quelques grappes grâce à un petit pressoir prêté par monsieur Roger. Nous avons obtenu des aignes et un jus d’une couleur très claire.

Nous avons aussi écrasé du raisin pour observer le mélange que l’on obtenait avant l’invention des pressoirs.

Il a ensuite fallu nettoyer la classe et le petit pressoir.

Nous avons ensuite décidé de laisser reposer les deux mélanges en vue de les observer le lundi suivant.

Vidéo:

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