ven.
22

Derniers ateliers ?

Par PClosquinet dans la catégorie CM1/CM2 Mme Closquinet

Voilà c’est fini…

Plus de 32 recettes, 8 ateliers et des dizaines d’ingrédients découverts, parfois aimés, parfois détestés mais toujours goûtés!!

Merci aux enfants pour leur implication dans ce projet!

Rissoler, faire bouillir, cuire au bain marie, émincer, ciseler, éplucher, râper, couper, farcir, battre en neige, rouler, enfourner, frire, faire revenir… Tous ces mots n’ont plus de secrets pour eux!

Merci mille fois aux parents de m’avoir épauler dans le projet, j’espère que vous en récolterez les fruits à la maison :)

A bientôt,

Mme Closquinet

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dim.
10

Cuisine orientale du 8 juin 2018

Par PClosquinet dans la catégorie CM1/CM2 Mme Closquinet

Recettes à venir !!!

Boules surprise

Bricks

Mackrouts

Bricks

Kek turc

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dim.
10

Cuisine du 11 mai 2018

Par PClosquinet dans la catégorie CM1/CM2 Mme Closquinet

Salade de fruits

Ingrédients:

-1 barquette de fraise
-1 ananas
-5 kiwi
-1 orange(jus)

On a éplucher l’ananas
On les a coupé en tout petit morceaux.
Nous avons coupé les fraises et les kiwi on a tout mis dans un récipient.
Présser les oranges verser le jus d’orange dans le récipient.

C’EST PRÊT!

Tom,Furkan,Zara-nur,Idil

 

Recette du gâteau au chocolat

Ingrédients: chocolat-beurre-sucre-farine-œufs

Le matériel: une casserole-saladier-couteau-des plaques électrique–une spatule-une four-un moule a tarte

étapes: On prépare les plaques de cuisson,on coupe le chocolat en plusieurs morceau on les met dans le casserole.

on coupe le beurre en plusieurs morceaux.on le met dans le casserole.On a mit le sucre et le beurre dans le casserole.On a mit une feuille de cuisson sur le moule à tarte et on met 30 min.

 

Tarte à la pomme

Ustensiles: moule à tarte, épluche-légumes, couteaux

Ingrédients: pommes, compotes de pommes, pâte feuilletée

Etapes:

Mettre la pâté feuilletée dans le plat.

Mettre la compote dans la pâte.

couper les pomme en 6

mette les pomme en forme  de rose sur la pate

mettre au four

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dim.
10

Cuisine du Vendredi 13 avril

Par PClosquinet dans la catégorie CM1/CM2 Mme Closquinet

SALADE DE PAMPLEMOUSSE ORANGE ACCOMPAGNÉE D’UN JUS DE FRAISE

Ingrédients: 6 oranges, 3 pamplemousses, 1 botte de menthe, une barquette de fraise(pour jus de fraise)

Ustensiles: mixeur, Éplucheur, Couteau, saladier, casserole

RECETTE

Au début nous avons éplucher les fruits en gardant le suprême.On les a coupés,ensuite,on les a  mis dans un saladier.Vider le jus des deux fruits.Àpres nous avons mixer les fraises puis vous devez obtenir un jus , versés le dans le suprême.Faites cuir la botte de menthe au bain marie ,poser la botte de menthe sur le suprême

CEST PRÉT !!!!!!!

Bonne dégustation ??

Idil,Fabio, Tom, Marco

Champignons farcie au pesto

Ingredient :champignons de paris -pesto-chevre frais -basilic-huiles d’olive

Explications : prechaufer le four a 180 c° laver les champignons et couper les queux et les aracher melanger le chevre et le pesto avec les queues, farcir les têtes et mettre au four.

Asperges/Polenta

Ingredients

Purée  d’asperge: asperges vertes   1 botte, èpinard 100 g, eau gazeuse 20 cl

Polenta: lait 75cl, crème 75cl, polenta 250g, parmesan 200 g

Ustensiles: poêle,un mixeur

couper les asperges mettre l huile dans la poêle et mettre les asperges et aussi les épinard pour faire la couleur et mettre les épinard   et les asperges dans le mixor et mixé   et mettre l’eau gazeu mettre le lait et la crème dans la poêle et mélanger et mettre la polenta dans la purée d’asperge

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ven.
25

Cuisine du 23 mars 2018

Par eleve dans la catégorie CM1/CM2 Mme Closquinet

Le risotto au cœur d’artichaut

Ingrédients: de l’huile d’olive; des cœurs d’artichaut ; 1 bouillon (de légume );  le riz exprès pour risotto;  2 avocat ;1 citron; poivre et sel .

Ustensiles:      casserole    spatule    couteau

étapes: faites  bouillir  le riz à risotto, coupez les artichauts, écrasez les avocats avec une fourchette ,pressez le citron ajoutez au riz et refaites cette recette

Nahim   Louna  Jeremy Khyllian Collins :)

 

La tarte framboise speculos 

ingrédients:   framboises, lemon curd, basilic, speculos

ustensiles: fouet, plat a tarte, bol saladier, presse purée

étapes:faire fondre le beurre, écraser les speculos,  mélanger le beurre et les speculos couper les framboises enlever les feuilles du basilic

et manger!

Sun Noah Samir et Roman

 

Tarte aux poireaux et confit d’oignons

Ingrédients

-confis d ognions

-pate feuilletes

-deux poireaus

-fromage rapés

Ustensile

-cuillers

-poële

-couteau

-un moule

 

Le roulé à la fraise

Pour faire le roulé il nous a fallu:

ingrédients:

-4 oeufs

-10 grosses fraises

-1 petite pincée de sel

-4 verres de sucre en poudre

-150 gr de farine

-et de la confiture de fraise

Ustensiles:

-2 grands bols

– 1 petit et 1 grand

-1 moule

-1 four

– et un batteur

On a séparé les blancs d’œufs dans le grand bol,et les jaunes dans le petit.On a ajouté le sucre dans les jaunes d’oeufs. On l’a mélangé et on a battu les blancs en neige.Puis on les a mélangé ensembles,on a mis la préparation dans le four 20 min,puis on l’a sortie.

Idil, Zara-Nur, Joey, Furkan

 

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ven.
02

CUSINE DU 16 FEVRIER

Par eleve dans la catégorie CM1/CM2 Mme Closquinet

 

CHAUSSONS AUX POMMES DE TERRE

Ingredient / pommes de terre  /  pates feuilleter/  muscade/ creme fraiche

MATERIEL /presse purée/ couteau/ assiete /saladier/épluche legumes/emporte pieces

ETAPES/ eplucher les pommes de terre et les laver /couper les pommes de terre et les cuire/ ecraser les pommes de terre avec le presse purée /ajouter la creme fraiche et la noix de muscade / melanger /couper la pate feuillter en forme de rond avec les emport pieces /metre la purée dans la pates / fermer la pates et celer avec la fourchette / enfourner les chaussons au pommes de terre au four 20 MINUTES

LOGANN / JOEY / SALMA / NAHIM

 

RISOTTO AUX COQUILLETTES

Pour faire le risotto, il nous a fallu:

200G de coquillettes, 150g de boursin, du bouillon de légume, 200G de petits pois, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.

 

Idil, Zara-Nur, Tom

 

NUTELLA

ingrédient:lait-arome vanille-noisette grillés (2 sachets)-cacao en poudre non sucré-huile d’arachide-plaquette de chocolat au lait-fleur de sel

materiel: bol mixeur – micro-onde -2 bols -verre doseur –

recette : mixer les noisettes grillées dans le bol mixeur jusqu’à devenir une patte épaisse . Faire fondre le chocolat au lait au micro-onde, puis verser  le au noisettes grillés ,ensuite mélanger le tout 5 minutes puis verser l’huile – d’arachide -le lait -le cacao non sucré – l’arome vanille et la fleur de sel .voilà bon appétit .

On compte sur vous pour la refaire chez vous!

Louna, Collins, Fabio

TARTE AUX POMMES FRUITS ROUGES CONFITURE DE CASSIS

Ingrédients:

fruits rouges- confiture de cassis- spéculos -pâte à tarte- pommes- beurre

Matériel: un économe – couteau- cuillère- presse purée- saladier- moule à gâteaux

Etapes: On a écrasé les speculos  en petit morceaux on a mis du sucre dans les speculos  on a mis

la pate  dans le moule  apres on a mis la confiture de cassis

Gulhanim, Furkan, Khyllian, Noah

 

CREPES

Ingrédients:

250g de farine

6 oeufs

1l de lait

de l’huile

Materiel:  crépiere un fouet un verre doseur un saladier

Etapes:

se laver les mains

faire chauffer le crépiere

mettre la farine

mettre les oeufs melanger

mettre le lait

mettre de l’huile sur la crêpière

verser la pàte à crepe sur la crêpière

Samir, Sun, Roman, Joey

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mar.
06

cake chèvre,épinards

Par eleve dans la catégorie bonjour, CM1/CM2 Mme Closquinet

ingrédients

-3 œufs 1 sachet de levure 8 cl d’huile d’olive 1 fromage de chèvre 100 gr de pousses d’épinards 150 gr de farine et du sel et poivre

on a cassé les œufs dans un saladier.Ensuite on a ajouté l’huile d’olive.Après on a mis la levure.Puis on a mis le chèvre et les pousses d’épinards.Et le sel et le poivre.Et on a versé la préparation dans le moule beurré.                                                                                                                                                                                                                                        Préchauffer le four à 180-°                                                                                                                                             Enfourner la préparation pendant 45 minutes.                                                                                                                                  Idil Zara-nur Tom Nahim

 

mar.
06

panacotta mangue citron

Par eleve dans la catégorie CM1/CM2 Mme Closquinet

nous avons cuisiné cela, si vous voulez refaire cette recette voilà ee qu’il vous faut

ingrédients:

créme fleurette: 60cl                                                                                        une mange                                                                                                          agar agar : 1 demi sachet                                                                                citron vert: 1                                                                                                      sucre en poudre: 50g

préparation

zester et presser le citron vert faite ramollir l’agar-agar dans l’eau froide faite bouillir la crème, le zestes de citron et le sucre essorer l’agar agar et mettez la à fondre dans la créme bouillante hors du feu mélangez et ajouter le jus de citron repartissez dans 4 verres et laissez prendre au frais 3h

5 min avant de dégustez repartissez la pulpe de mangue                                           Fabio Logann Samir Roman

mar.
06

Moelleux au chocolat

Par PClosquinet dans la catégorie CM1/CM2 Mme Closquinet

Il faut 250 g de chocolat noir, 125 g de beurre, 8 œufs, 180 g de sucre en poudre, 50 g de farine, du sucre glace et du sel.

Préchauffer le four.

On a séparé le jaune et le blanc de l’œuf.

On a cassé deux tablettes de chocolat et on les a mis dans un saladier.

On a coupé le beurre en petits morceaux, on l’a mis avec le chocolat.

On a fait fondre.

On a monté les blancs en neige avec un fouet électrique.

On met le sucre avec le chocolat et le beurre et après les jaunes.

On a mélangé et on a mis les blancs en neige et on a mélangé.

On a tout mis dans un moule et on a mis au four!

C’était super bon!

Noah, Joey, Jérémy, Sun

mar.
06

Piscine

Par eleve dans la catégorie CM1/CM2 Mme Closquinet

Tous les mardis  après midi on va a la  piscine  on fait des activités avec les maîtres nageurs qui s’appellent  Simon et Kevin

Le mardi 20 janvier on a fait des tests nautiques, pour pouvoir aller au canoë.

Avec des gilets de sauvetage et en pyjama on a fait le toboggan, et on s’est déplacé dans l’eau.

Sun, Nahim , Jèrèmy

mar.
06

Lentille au poivrons et au curry

Par eleve dans la catégorie CM1/CM2 Mme Closquinet

Vendredi 26 janvier, on a cuisiné avec la classe. Au début de la recette , nous avons coupé les poivrons: nous avons coupé les poivrons en petit morceaux , puis nous avons coupé la coriandre en petits bouts ensuite on a cuit les lentilles puis on a a rajouté le curry , le sel , le poivrons, la coriandre, le lait de coco et le poivre et tous ça a la poêle et  après on s’est régalé.                                                                                                                                                                                                                                      Louna,Collins,Gulhanim,Furkan et Khyllian.

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lun.
29

Groupes de lecture

Par eleve dans la catégorie CM1/CM2 Mme Closquinet

Groupe de lecture

 

il y a 4 groupes de lecture:                                                                    exercices avec la maîtresse, lecture fluence,bibliothèque (rallye lecture), travail avec le maître Anthony.

Exercice avec la maîtresse: pour apprendre à comprendre ce que l’on lit.

Lecture fluence: on lit des textes et on s’enregistre sur l’ordinateur.

Bibliothèque: on lit des livres puis on va faire un rallye lecture.

Maître Anthony: on fait des exercices pour après apprendre à faire des résumés ect.:) :)

 

Fabio, Roman

 

lun.
29

Musique

Par eleve dans la catégorie CM1/CM2 Mme Closquinet

Bonjour,

Nous allons vous expliquez ce qu’il se passe en musique .On   a commencé à apprendre des chanson: juste une  lettre imaginaire – les mots mélanger – lettre à France .

Notre professeur de chant s’appelle Benoit.Pour nous échauffé il nous fait faire des sons avec sa flûte  a coulissante .

Pour faire chant on va dans l’autre bâtiment et au mois de février  nous allons faire un spectacle de chants avec les CM1 et CM2 enfin c’est trop bien :)

Khyllian, Louna, Noah

selfp

 

 

mer.
17

Cinéma Vendredi 15 décembre

Par eleve dans la catégorie CM1/CM2 Mme Closquinet

Notre classe était au cinéma avec d’autres classes, et nous sommes partis voir Max et les Maximonstres,

Max est un petit garçon qui s’entend mal avec sa famille,il fait des bêtises alors il fugue. Il arrive dans une forêt,il saute dans un bâteau  sur un lac et il arrive au pays des maximonstres. C’est un rêve. Il lui arrive des aventures. A la fin, Max se dispute avec les Maximonstres, alors il rentre chez lui et il fait un calin à sa maman tout doux et il mange.

 

Cela nous a beaucoup plu même si le film était long.

Voici la bande annonce:

http://www.allocine.fr/video/player_gen_cmedia=18881365&cfilm=54502.html

et des photos

Gulhanim, Samir, Furkan, Joey