RECRUTEMENT

Ce CAP. se prépare en deux ans après la classe de troisième.

L’effectif est de 12 places.

DESCRIPTION

Le ou la titulaire du CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) prend en charge, sous l’autorité d’un responsable, la préparation des repas dans les établissements de restauration rapide ou de vente à emporter, la restauration collective et les entreprises de fabrication de plateaux-repas.

En production, il réceptionne et entrepose les produits ou les plats préparés. Il assemble et met en valeur des mets simples, en respectant la réglementation relative à l’hygiène et à la sécurité. Il les conditionne et remet à température les plats cuisinés.

En service, il assure la mise en valeur des espaces de distribution et de vente ainsi que leur réapprovisionnement. Il conseille le client et lui présente les produits, il procède éventuellement à l’encaissement des prestations.

Pour l’entretien, il nettoie et range les ustensiles de production et les locaux.

Ce professionnel doit supporter un rythme de travail rapide et la station debout, tout en restant disponible pour la clientèle.

FORMATION EN ENTREPRISE

La durée de la période de formation en milieu professionnel (PFMP) est de 15 semaines :

• 7 semaines en Seconde (2 périodes)
• 8 semaines en Terminale (2 périodes)

 Les élèves reçoivent, lors de ces “PFMP”, des compléments de formation professionnelle et mettent en application les compétences acquises au lycée professionnel.

Ces périodes sont évaluées et comptent pour l’obtention du diplôme.

EMPLOIS POSSIBLES

Aide de cuisine, employé(e) de café, service bar-brasserie, employé(e) chez un traiteur, employé(e) de restauration collective, …

POURSUITES D’ETUDES

Mention Complémentaire Aide à Domicile), BAC PRO Hôtellerie-Restauration,…

Remarque : après le CAP, une passerelle est possible vers une Première Bac Pro d’une même filière.

RECRUTEMENT

Ce CAP se prépare en deux ans après la classe de troisième.

L’effectif est de 15 places.

DESCRIPTION

Les élèves apprennent à réceptionner, stocker et expédier des marchandises : contrôle des documents de transport, vérification de la qualité des produits, choix du matériel de manutention adapté, entreposage, préparation de commandes, étiquetage des colis. L’utilisation des outils informatiques de la logistique (lecteur de codes-barres, tablette, système vocal…) fait partie de la formation. Les élèves sont formés à conduire des chariots élévateurs dans le respect des règles de sécurité.

Ses activités impliquent de la rigueur, de la concentration pour maintenir la qualité des prestations dans des conditions optimales de sécurité.

Il exerce ses activités dans des entreprises de production, plates-formes de distribution, grande distribution, entrepôts…

L’épreuve de conduite de chariots permet une dispense de CACES durant cinq ans à compter de la date d’obtention du diplôme.

FORMATION EN ENTREPRISE

La durée de la période de formation en milieu professionnel (PFMP) est de 15 semaines :

• 7 semaines en Seconde (2 périodes)
• 8 semaines en Terminale (2 périodes)

Les élèves reçoivent, lors de ces “PFMP”, des compléments de formation professionnelle et mettent en application les compétences acquises au lycée professionnel.

Ces périodes sont évaluées et comptent pour l’obtention du diplôme.

EMPLOIS POSSIBLES

Agent de réception, préparateur (trice) de commandes, agent d’expédition, magasinier(ère), cariste, agent de messagerie, manutentionnaire…

POURSUITE D’ETUDES

• Métiers de la Gestion Administrative, du Transport et de la Logistique
• Bac. Pro. Gestion Administration
• Bac. Pro. Logistique
• Bac. Pro. Organisation de Transport de Marchandises

Remarque : après le CAP, une passerelle est possible vers une Première Bac Pro d’une même filière.

RECRUTEMENT

Ce CAP se prépare en deux ans après la classe de troisième.

L’effectif est de 10 places.

DESCRIPTION

Les titulaires de ce CAP réceptionnent, stockent et expédient des marchandises : contrôle des documents de transport, vérification de la qualité des produits, choix du matériel de manutention adapté, entreposage, préparation de commandes, étiquetage des colis.

L’utilisation des outils informatiques de la logistique (lecteur de codes-barres, tablette, système vocal…) fait partie de leurs missions. Ils conduisent des chariots élévateurs dans le respect des règles de sécurité.

Ces activités requièrent une bonne hygiène de vie compatible avec les activités de conduite et de manutention.

Ce ou cette technicienne exerce des activités dans des entreprises de grande distribution, commerce de gros ou de détail, d’hôtellerie-restauration, de transport et logistique… 

FORMATION EN ENTREPRISE

La durée de la période de formation en milieu professionnel (PFMP) est de 15 semaines :

• 7 semaines en Seconde (2 périodes)
• 8 semaines en Terminale (2 périodes)

 Les élèves reçoivent, lors de ces “PFMP”, des compléments de formation professionnelle et mettent en application les compétences acquises au lycée professionnel.

Ces périodes sont évaluées et comptent pour l’obtention du diplôme.

EMPLOIS POSSIBLES

Facteur-trice, opérateur-trice de livraison, livreur-euse, conducteur-trice, agent de collecte et services.

POURSUITE D’ETUDES

CAP Conducteur de marchandise permis B, Bac. Pro. Logistique, Bac Pro. Organisation de Transport de Marchandises, Bac. Pro. Gestion Administration, Bac. Pro. Conducteur Transport Livraison Marchandise

Remarque : après le CAP, une passerelle est possible vers une Première Bac Pro d’une même filière.

PRESENTATION

La seconde professionnelle métiers de la relation client regroupe les métiers concernés par six grandes compétences professionnelles communes aux deux spécialités de baccalauréat professionnel : métiers du commerce et de la vente (2 options) ; métiers de l’accueil (ex Arcu).

L’élève de cette seconde professionnelle pourra acquérir des compétences communes portant sur les activités :

• d’expression, de communication, de qualité d’accueil en face à face, téléphonique…
• de recherche et d’exploitation d’information : techniques d’enquête, analyse statistique ;
• d’identification des besoins, de la demande ;
• d’identification des clients, de ses profils ;
• de conseil en vue de réaliser une vente, de fidéliser une clientèle…
• de suivi de la relation-client, de service après-vente…

 Après la seconde professionnelle métiers de la relation client, les élèves passent en Première professionnelle dans une des deux spécialités de bac professionnel choisie : métiers du commerce et de la vente, option A : animation et gestion de l’espace commercial (ex bac pro commerce) et option B : prospection clientèle et valorisation de l’offre commerciale (ex bac pro vente) ; métiers de l’accueil, (ex bac pro accueil-relation clients et usagers (Arcu).

Le Lycée Le Château propose deux baccalauréats professionnels dans cette famille de métiers :

• Bac. Pro. Commerce
• Bac. Pro. Vente

PRESENTATION

La seconde professionnelle métiers de la gestion administrative, du transport et de la logistique regroupe les métiers concernés par 5 grandes compétences professionnelles communes aux 3 spécialités de baccalauréat professionnel : gestion-administration ; transport ; logistique.

L’élève de cette seconde professionnelle pourra acquérir des compétences communes portant sur les activités :

• les activités liées à l’accueil et aux relations directes avec des clients, des fournisseurs ;
• les activités d’organisation et de planning, de gestion de l’agenda ;
• les activités de contrôle et de respect des délais et des échéances de devis, de commandes…
• les activités de gestion : commandes, facturation, comptabilité… de flux de marchandises : expéditions, livraisons, acheminement…
• le respect des normes réglementaires et juridiques.Autant d’activités essentielles pour assurer à la fois l’efficacité interne des entreprises, leur fonctionnement et servir au mieux les clients.

Autant d’activités essentielles pour assurer à la fois l’efficacité interne des entreprises, leur fonctionnement et servir au mieux les clients. 

Après la seconde professionnelle métiers de la gestion administrative, du transport et de la logistique, les élèves passent en classe de Première professionnelle dans une des spécialités de bac professionnel choisies : gestion-administration ; transport ; logistique.

Le Lycée Le Château propose trois baccalauréats professionnels dans cette famille de métiers :

• Bac. Pro. Gestion Administration
• Bac. Pro. Logistique
• Bac. Pro. Organisation de Transport de Marchandises

 RECRUTEMENT

Ce Bac. Pro. se prépare en trois ans après la classe de troisième. Les élèves titulaires de certains CAP du même secteur peuvent également le préparer en 2 ans sous certaines conditions.

L’effectif est de 18 places.

DESCRIPTION

Le titulaire de ce diplôme travaille généralement comme attaché commercial salarié d’une entreprise, avec le statut de VRP. Après quelques années d’expérience, il peut évoluer vers des postes de responsable d’équipe de vente. Il peut aussi devenir représentant multicarte ou agent commercial. Il travaille alors pour plusieurs entreprises, et il est rémunéré à la commission.

Les produits ou services dont il a la charge ne nécessitent pas de connaissances techniques très approfondies. Pour réaliser ses objectifs, il prospecte les clients potentiels par courrier, téléphone ou contact direct. Il alimente son fichier informatisé en y ajoutant des informations concernant les prospects et les clients.

Lors du démarchage, il incite ses interlocuteurs à acheter en utilisant un argumentaire fondé sur la documentation dont il dispose. Il peut être amené à effectuer une démonstration et à négocier les conditions de la vente (prix, délais, quantités, conditions de paiement). Il prend ensuite la commande. Son rôle consiste également à fidéliser sa clientèle en lui rendant visite ou en la contactant régulièrement.

FORMATION EN ENTREPRISE

La durée de la période de formation en milieu professionnel (PFMP) est de 22 semaines :

• 6 semaines en fin de 2nde professionnelle
• 8 semaines en 1ère professionnelle (2 périodes)
• 8 semaines en Terminale (2 périodes)

Les élèves reçoivent, lors de ces “PFMP”, des compléments de formation professionnelle et mettent en application les compétences acquises au lycée professionnel.

Ces périodes sont évaluées et comptent pour l’obtention du diplôme.

EMPLOIS POSSIBLES

Chargé de clientèle, vendeur à domicile, télévendeur…

POURSUITE D’ETUDES

BTS secteur tertiaire (Management des Unités commerciales, technico-commercial, Négociation et Digitalisation de la Relation Client…)

PRESENTATION

Secteur dynamique, les métiers de la santé et des soins à la personne offrent des conditions d’insertion privilégiées à une majorité de professionnels. Le niveau d’embauches devrait se maintenir du fait du vieillissement de la population. La liste des employeurs potentiels est longue : hôpitaux publics, cliniques privés, établissements médico-sociaux, instituts spécialisés dans l’accueil des personnes handicapées, maisons de retraite, associations, services de soins à domicile, centres de rééducation fonctionnelle…

RECRUTEMENT

Ce Bac. Pro. se prépare en trois ans après la classe de troisième. Les élèves titulaires de certains CAP du même secteur peuvent également le préparer en 2 ans sous certaines conditions.

L’effectif est de 15 places.

DESCRIPTION

Le baccalauréat professionnel gestion-administration forme des gestionnaires administratifs appelés à travailler au sein d’entreprises de petite et moyenne taille, de collectivités territoriales, d’administrations ou encore d’associations. Leur mission consiste à prendre en charge les différentes dimensions administratives des activités de gestion, commerciales, de communication, de gestion du personnel, de production ainsi que celles associées à la mise en œuvre de projets au sein de l’entreprise.

FORMATION EN ENTREPRISE

La durée de la période de formation en milieu professionnel (PFMP) est de 22 semaines :

• 6 semaines en fin de Seconde professionnelle
• 8 semaines en Première professionnelle (2 périodes)
• 8 semaines en Terminale (2 périodes)

 Les élèves reçoivent, lors de ces “PFMP”, des compléments de formation professionnelle et mettent en application les compétences acquises au lycée professionnel.

Ces périodes sont évaluées et comptent pour l’obtention du diplôme.

EMPLOIS POSSIBLES

Gestionnaire administratif, assistant(e) administratif, secrétaire administratif, technicien(ne) des services administratifs, adjoint(e) administratif, agent de gestion administrative, assistant(e) de gestion, gestionnaire commercial, gestionnaire du personnel, …

POURSUITES D’ETUDES

BTS tertiaire (Support à l’Action Managériale…)

PRESENTATION

Secteur dynamique regroupant toutes sortes de métiers liés aux services, à l’aide, qui peut aussi bien être de l’aide à domicile, mais aussi en entreprise…Les métiers de services constituent un gros potentiel de recrutements sur le marché du travail.

Le service aux personnes regroupe des métiers qui s’effectuent en contact direct avec le client tel qu’aide à domicile – appelée aussi auxiliaire de vie. Un métier dont les demandes se font de plus en plus fortes, la durée de vie s’allonge, la population vieillit. Une auxiliaire de vie va aider à domicile des personnes âgées dans l’accomplissement des actes essentiels de la vie courante (toilettes, préparation des repas, ménage, courses, démarches administratives). Il peut aussi intervenir pour des personnes qui ont des problèmes passagers (mère de famille, personne accidentée…).

Aujourd’hui, 177 000 auxiliaires de vie sont en activité, un chiffre en augmentation constante, en zone urbaine et rurale.

Deux CAP de ce secteur d’activité sont proposés au Lycée Le Château :

• CAP Agent accompagnant au Grand Age
• CAP Production et Service en Restaurations

RECRUTEMENT

Ce Bac. Pro. se prépare en trois ans après la classe de troisième. Les élèves titulaires de certains CAP du même secteur peuvent également le préparer en 2 ans sous certaines conditions.

L’effectif est de 24 places.

DESCRIPTION

Le titulaire du bac pro logistique participe et réalise les opérations de réception et de mise en stock (flux entrant), de préparation de commandes et d’expédition de marchandises. Il contribue au suivie et à l’optimisation du stockage. Il maîtrise la conduite d’engins de manutention. Il peut également participer à la préparation et au suivi de transports routiers de marchandises. Dans ses activités, il respecte les procédures, les règles de sécurité, les normes de qualité et environnementales.

Ce professionnel exerce principalement dans les entreprises prestataires logistique, les plates-formes de distribution, les services logistiques des entreprises, les entreprises de transports assurant des prestations logistiques…

Après quelques années d’expérience en tant que préparateur de commandes, opérateur, agent logisticien, magasinier, cariste ou réceptionnaire, ce professionnel peut évoluer vers un poste de chef d’équipe, chef de quai, responsable magasinier, approvisionneur, responsable d’une petite unité logistique ou responsable de dépôt (petite unité) ou de gestionnaire de stocks.

FORMATION EN ENTREPRISE

La durée de la période de formation en milieu professionnel (PFMP) est de 22 semaines :

• 6 semaines en fin de Seconde professionnelle
• 8 semaines en Première professionnelle (2 périodes)
• 8 semaines en Terminale (2 périodes)

 Les élèves reçoivent, lors de ces “PFMP”, des compléments de formation professionnelle et mettent en application les compétences acquises au lycée professionnel.

Ces périodes sont évaluées et comptent pour l’obtention du diplôme.

EMPLOIS POSSIBLES

Opérateur polyvalent(e) en logistique, agent logisticien, magasinier(ère), magasinier(ère) cariste, employé(e) d’un service logistique, réceptionnaire, préparateur(trice) de commandes…

POURSUITE D’ETUDES

BTS Transport et Prestations Logistiques, DUT Transports et Logistique, …