![\"\"](\"http:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-content\/uploads\/cuisine.png\")
<\/a><\/p>\nAcc\u00e8s \u00e0 la formation<\/h3>\n
C’est une formation en 2 ans apr\u00e8s la classe de troisi\u00e8me.
\nObjectifs de la formation
\nLa formation vise \u00e0 donner \u00e0 l’\u00e9l\u00e8ve les comp\u00e9tences dans les quatres grandes fonctions suivantes:
\n– Approvisionnement et stockage(pr\u00e9voir la liste des produits n\u00e9cessaires aux r\u00e9alisations,r\u00e9ceptionner et stocker les denr\u00e9es)
\n– Organisation (organiser son travail en tenant compte des imp\u00e9ratifs de production)
\n– Production culinaire
\n– Distribution de la production (dresser et mettre en valeur des pr\u00e9parations culinaires et participer \u00e0 la distribution)<\/p>\n
La formation comprend des p\u00e9riodes de formation en entreprise (14 semaines).<\/p>\n
Horaires hebdomadaires : 35 heures au maximum dont la moiti\u00e9 d’Enseignement Appliqu\u00e9 \u00e0 la Profession. (horaires indicatifs sur les deux ann\u00e9es de formation)<\/p>\n
D\u00e9bouch\u00e9s et m\u00e9tiers : Les titulaire du CAP Cuisine peuvent occuper un poste de commis dans le secteur de la restauration commerciale, de la restauration collective, dans des entreprises connexes \u00e0 l’industrie h\u00f4teli\u00e8re, etc.<\/p>\n
Selon la taille, le type et la cat\u00e9gorie de l’\u00e9tablissement o\u00f9 il exerce son activit\u00e9, il pourra acc\u00e9der progressivement \u00e0 des postes de responsabilit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Acc\u00e8s \u00e0 la formation C’est une formation en 2 ans apr\u00e8s la classe de troisi\u00e8me. Objectifs de la formation La formation vise \u00e0 donner \u00e0 l’\u00e9l\u00e8ve les comp\u00e9tences dans les quatres grandes fonctions suivantes: – Approvisionnement et stockage(pr\u00e9voir la liste des produits n\u00e9cessaires aux r\u00e9alisations,r\u00e9ceptionner et stocker les denr\u00e9es) – Organisation (organiser son travail […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/693"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=693"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/693\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":694,"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/693\/revisions\/694"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=693"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=693"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}