Acc\u00e8s \u00e0 la formation
\nC’est une formation en 2 ans apr\u00e8s la classe de troisi\u00e8me.
\nObjectifs de la formation :
\nLa formation vise \u00e0 donner \u00e0 l’\u00e9l\u00e8ve les comp\u00e9tences dans les cinq grandes fonctions suivantes :
\n– Approvisionnement et stockage
\n– Entretien
\n– Accueil et communication
\n– Service(mise en place de mets,service des boissons,d\u00e9barrassage, entretien)
\n– Facturation et encaissement.<\/p>\n
L’activit\u00e9 du titulaire du CAP HCR consiste essentiellement, dans le respect des consignes et des r\u00e8gles d’hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9, \u00e0 assurer un service complet: de l’arriv\u00e9e jusqu’au d\u00e9part du client.<\/p>\n
La formation comprend des p\u00e9riodes de formation en entreprise (14 semaines).<\/p>\n
Horaires hebdomadaires: 35 heures au maximum dont la moiti\u00e9 d’Enseignement Appliqu\u00e9 \u00e0 la Profession. (horaires indicatifs sur les deux ann\u00e9es de formation)<\/p>\n
D\u00e9bouch\u00e9s et m\u00e9tiers : Les titulaire du CAP HCR sont appel\u00e9s \u00e0 exercer dans les secteurs de l’h\u00f4tellerie, la restauration commerciale et dans les entreprises connexes offrant un service \u00e0 la table, au bar et au buffet \u00e0 une client\u00e8le fran\u00e7aise ou \u00e9trang\u00e8re. Selon la taille, le type et la cat\u00e9gorie de l’\u00e9tablissement o\u00f9 il exerce son activit\u00e9, il pourra acc\u00e9der progressivement \u00e0 des postes de responsabilit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Acc\u00e8s \u00e0 la formation C’est une formation en 2 ans apr\u00e8s la classe de troisi\u00e8me. Objectifs de la formation : La formation vise \u00e0 donner \u00e0 l’\u00e9l\u00e8ve les comp\u00e9tences dans les cinq grandes fonctions suivantes : – Approvisionnement et stockage – Entretien – Accueil et communication – Service(mise en place de mets,service des boissons,d\u00e9barrassage, entretien) […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/695"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=695"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/695\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":697,"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/695\/revisions\/697"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=695"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=695"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=695"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}