{"id":700,"date":"2022-02-11T11:40:43","date_gmt":"2022-02-11T10:40:43","guid":{"rendered":"http:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/?p=700"},"modified":"2022-02-11T11:40:55","modified_gmt":"2022-02-11T10:40:55","slug":"mention-complementaire-cuisinier-en-desserts-de-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/mention-complementaire-cuisinier-en-desserts-de-restaurant\/","title":{"rendered":"Mention Compl\u00e9mentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Acc\u00e8s \u00e0 la formation
\nC’est une formation en 1an destin\u00e9e aux \u00e9l\u00e8ves dipl\u00f4m\u00e9s issus des classes de :
\n– BEP H\u00f4tellerie (option cuisine).
\n– Bac Professionnel des m\u00e9tiers de l’H\u00f4tellerie et de la Restauration
\n– CAP Cuisine
\n– Bac technologique H\u00f4tellerie
\n– BP Cuisinier
\n– BTS des m\u00e9tiers de l’H\u00f4tellerie et de la Restauration
\n– Ou 3 ans d’exp\u00e9rience professionnelles<\/p>\n

Objectifs de la formation
\nEtre capable d’occuper un emploi sp\u00e9cialis\u00e9 de p\u00e2tissier dans une brigade de restauration classique par un compl\u00e9ment d’enseignement, de gestion et d’information sur la cr\u00e9ation d’entreprise. Des p\u00e9riodes de formation en entreprise sont pr\u00e9vues tout au long de la scolarit\u00e9 et font partie int\u00e9grante de la formation.<\/p>\n

Horaires hebdomadaires : 30 heures dont 24 heures d’enseignement professionnel. (horaires indicatifs sur l’ann\u00e9e de formation)<\/p>\n

D\u00e9bouch\u00e9s et M\u00e9tiers : Cuisinier sp\u00e9cialis\u00e9 dans la production de desserts et entremets, donne au titulaire une facilit\u00e9 d’int\u00e9gration et d’\u00e9volution plus grande au sein d’une brigade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Acc\u00e8s \u00e0 la formation C’est une formation en 1an destin\u00e9e aux \u00e9l\u00e8ves dipl\u00f4m\u00e9s issus des classes de : – BEP H\u00f4tellerie (option cuisine). – Bac Professionnel des m\u00e9tiers de l’H\u00f4tellerie et de la Restauration – CAP Cuisine – Bac technologique H\u00f4tellerie – BP Cuisinier – BTS des m\u00e9tiers de l’H\u00f4tellerie et de la Restauration – […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/700"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=700"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/700\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":702,"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/700\/revisions\/702"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitetab3.ac-reims.fr\/lp-eiffel\/-wp-\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}